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小儿佝偻病及食疗膳方
作者:中国早教网  来源:心系新生命系列活动  时间:2008-3-17 16:00:00

病症简析
    佝偻病,也就是人们常说的“软骨病”,是婴幼儿常见的一种慢性营养缺乏病。它是由于体内维生素D不足引起的全身钙、磷代谢失常,使钙、磷不能正常沉着在骨骼的生长部分,严重的可以发生骨骼畸形。此病发病缓慢,不易发现,一旦症状明显伴有抵抗力低下,还容易并发呼吸道和消化道感染性疾病而危及生命。
专家建议
    宝宝每天在室外活动2个小时以上,体内的7-脱氢胆固醇就会在紫外线的照射下转化为具有活性的维生素D。同时要及时、合理地添加如蛋黄、猪肝、豆制品和蔬菜等辅食,也能增加维生素D的摄入量。
禁忌提示
    在北方冬春季节,小儿户外活动较少,阳光照射就不足。尤其是烟尘笼罩的城市,阻挡了部分紫外线的透过,所以发病率较高。由于各种奶类含有维生素D均不能完全满足宝宝生长需要,如果不及时添加辅食或鱼肝油,也容易得佝偻病。
食疗膳方:
虾皮豆腐
    材料:虾皮20克,豆腐50克,盐少许。
    做法:虾皮洗净,豆腐沸水烫过捞出切小块。虾皮入锅,加水半碗煮沸,再将豆腐块入锅,共煮沸10分钟即可。
    用法:吃豆腐喝汤,吃时放少许盐和麻油调味。佐餐或单独服食,1天1次,可连服数天。
清炖二骨汤
    材料:猪骨头250克,黑鱼骨250克,盐少许
    做法:猪骨、黑鱼骨洗净,砸碎,加清水适量炖至汤呈白色黏调时,加盐少许调味。弃渣饮汤。
    用法:每日饮汤1~2次。经常食用。



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